猕猴桃既是美味的水果、而且营养丰富,它富含维生素C、维生素B类、碳水化学物、钙、铁、磷、硒等人体所需的营养和矿物质。尤其维生素C含量为其它水果的数倍至数十倍,故有水果之王的美誉,是被人们公认的特色水果。 猕猴桃鲜果及其深加工产品,深受国内外消费者的青睐,猕猴桃果品中独特的香气成份和加工制成品中维生素C的高含量(据测定每升猕猴桃干酒中含有的维生素C达到250至480mg)为一大特色,比葡萄酒高出数十倍。另根据医学研究证明,猕猴桃鲜果及加工制品对人体具有良好的保健作用。随着大众生活水平的不断提高以及消费品位的多元化,味美可口、营养丰富的果酒和果汁饮料越来越受到消费者的喜欢。果酒及果汁饮料因系绿色
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