猕猴桃酒产业化前景与市场需求 1、市场容量分析，随着我国经济发展水平提高和人们收入水平提高，人们卫生、营养、环保、安全、保健意识增，人们对水果及其加工产品需求将不断扩大，尤其对富含维生素和微量元素的猕猴桃鲜果及其加工产品需求潜力巨大，按人均消费水果50公斤计，猕猴桃消费量只需点其他水果类中的10，人均消费猕猴桃5公斤，国内市场对猕猴桃总需求量将是60-100亿公斤。根据世界水果消费发展趋势，人们直接食用原果只占水果消费总量的10-20，那么，猕猴桃加工产品的需求量将是48-80亿公斤。由于猕猴桃酒酒精度低，口感香醇，营养价值高，男女老少都可饮用，由于猕猴桃酒是经过发酵处理的产品，易于人 ...  查看详细>>