猕猴桃为原产我国的猕猴桃科猕猴桃属植物,广泛分布于各地,种质资源十分丰富,其果实味道鲜美,营养丰富,具有诸多保健功能。 近年来,随着对猕猴桃功能成分研究的逐步深入,猕猴桃籽油的保健功能及其产品的开发得到迅速发展。但目前猕猴桃功能成分研究仅仅局限于美味猕猴桃、中华猕猴桃个别品种的含量分析,为了解猕猴桃不同种质间籽油含量及其成分的差异,探讨影响猕猴桃籽油含量及其成分的主要因子,为高α-亚麻酸及角鲨烯含量的猕猴桃品种选育及其栽培技术提供理论依据,本文以猕猴桃不同种类、品种果实为试材,进行了不同种质差异、不同果实生长发育条件对籽油含量及其成分影响的研究。 主要研究结果如下： (1)种质间差异对猕 ...  查看详细>>