中医认为，猕猴桃性味甘酸而寒，入肾胃膀胱经，有清热生津、和胃消食、利尿通淋之功，《开宝本草》言其“止暴渴，解烦热，下石淋”。《食疗本草》言其“去烦热，止消渴”。《食经》言其“和中安肝，主黄疸，消渴”。适用于烦热消渴、食欲不振、消化不良、淋症及黄疸等。 猕猴桃富含糖、维生素、有机酸、蛋白质、抗坏血酸及矿物质磷、铁、钾、钙、镁等。猕猴桃翠绿味美的果肉独具诱人的吸引力，而且维生素C的含量高，在人体可达94%的吸收率。特别令人惊叹的是，猕猴桃所含的猕猴桃素，是一种蛋白分解酶，可抑制蛋白质成为胶体状，有溶解动物的死细胞及保持其柔软成分的作用。若将猕猴桃汁放在较硬的牛肉、排骨或肉片上，经15分钟 ...  查看详细>>