黔江猕猴桃(Qianjiang Actinidia)属中华系列猕猴桃品种，又名羊桃。果实子房鲜红色,横切面果肉呈红、黄、绿相间的图案，鲜果横剖面沿果心有紫红色线条呈放射状分布，似太阳光芒四射，色彩鲜美、肉质鲜嫩、香甜清爽(馥香型，含糖14.5%)，果心小，果味浓。果肉含维C350mg/100g，是苹果的100倍，因而称“维C之王”;鲜果富含稀有天然维E和17种游离氨基酸及多种矿物质成份，既具有抗癌保健功能，又独具抗衰、排毒、嫩肤功效，被誉为“绿色美容师”，该品种不失为当今医食内源、药膳两用之上乘品，其口感优于国内外选育的任何猕猴桃品种。

    黔江猕猴桃特性

    黔江猕猴桃早果性，丰产性与世界主栽猕猴桃品种“海沃特”比较，“黔江猕猴桃”比“海沃特”提早1～2年结果，单株产量、群体产量均比“海沃特”高，果实变异系数为12.5%、低1.2%。黔江猕猴桃第5～6年进入盛产期，株产20kg、亩产1500kg，其果实较大，整齐度高，平均单果重80g，大单果重110g，与新西兰科学院园艺与食品研究所(以软枣猕猴桃为母本，黑蕊猕猴桃为父本进行杂交)培育出的红肉猕猴桃(果实大小为10g左右)相比，单果重提高了近10倍。遗传学性状鉴定结果表明，黔江猕猴桃果实红色这一特殊性状非常稳定，而国内其它地方和新西兰培育的红肉猕猴桃果肉颜色表现出不稳定，红色变异很大，年际间、株与株间均不稳定。黔江猕猴桃适宜生长在海拔450～800m、土壤呈微酸性、年平均温13～20℃(有效积温4500～5200℃)、无霜期210～290天、水源有保障的缓坡地或排灌良好的平坝。

    黔江猕猴桃营养及功效

    黔江猕猴桃营养丰富、品质优良，肉质细嫩，口感鲜美。果实中可溶性固形物含量和糖酸比例已大大超过国内文献中报道的猕猴桃品种，其主要内含物优于国内外几个主要栽培品种。黔江猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘、痔疮。所含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制常食烧烤类食物所产生的硝化反应(硝化反应会产生致癌物)而具有减小癌症发生的功效。所含的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用。所含的天然肌醇，有助于脑部活动，能帮助忧郁之人走出情绪低谷。猕猴桃中有良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。医学界认为，猕猴桃甘酸性寒，能够解热除烦，止渴利尿。黔江猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。 黔江猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效。黔江猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。黔江猕猴桃含有维生素C、E、K等，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型。并含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网膜上积累能防止斑点恶化。猕猴桃含有抗氧化物质，能够增人体的自我疫功能。由于营养丰富，黔江猕猴桃被称作“绿色美容师”。

    黔江猕猴桃发展之路

    在黔江海拔800m左右的山地生长着大量的野生猕猴桃，证明黔江适宜于猕猴桃的生长，黔江人通过对野生猕猴桃优良单株选育，形成了黔江猕猴桃品种进行人工种植。据光绪二十年黔江知县张九章主修的《志补·食货·物产·果之属》载：“羊桃，即《诗》之长楚，俗所称，则《本草》之猕猴桃”，这说明黔江种植猕猴桃的历史悠久。2002年以来，黔江区按照“基地化、规模化、标准化、产业化”的发展思路，出台了多项扶持政策，整合各类涉农项目配套建设基础设施，加快猕猴桃产业发展。建成黔江猕猴桃基地5万亩，其中：引导企业建成标准化示范基地3.8万亩，猕猴桃产业分布全区18个街道镇乡、42个村。2012年，黔江区猕猴桃产业获农业部“农业标准化示范县”称号。下一步，黔江区将以建立生态、无公害、可持续发展猕猴桃基地建设为重点，开展猕猴桃生物防治技术全覆盖，实现基地产品全部通过绿色、有机、欧盟认证;推动猕猴桃产业的加工、仓储、物流等各个环节协调发展，延伸产业链条。着力打造20万亩优质猕猴桃出口基地，年产量将达到16万吨，带动5万户农户增收致富。