接近地面的大气层中，氧气的含量约为20%，通气性良好的土壤中的氧气含量在18%～20%。土壤里产生的二氧化碳和其他有毒气体不断进入大气，大气中的氧气不断进入土壤，土壤空气与大气之间不断进行气体交换而得以更新，生长在土壤中的根系等获得正常生长的条件。

　　土壤排水不良时，土壤空气与大气无法正常交换，由于各种有机物的呼吸和分解大量消耗土壤空气中的氧气，产生的大量二氧化碳气及其他有毒气体不断在土壤中积累，根系的呼吸作用受到抑制，而根系吸收养分和水分、进行生长必要的动力源都是依靠呼吸作用进行的。当缺氧进一步加剧时，根系被迫进行缺氧呼吸，积累酒精使蛋白质中毒，引起根系生长衰弱以至死亡。

　　猕猴桃无论是幼苗、幼树还是成年树，只要渍水达到24小时，都会慢慢枯死。涝害对猕猴桃的伤害是毁灭性的。

　　在选择园址时避在易积水的低洼地带建园，栽培园地的地下水位在涝季时至少应在1米以下，地下水位过高易造成根系长期浸泡在水中而腐烂死亡。如在地下水位高于1米的地区，种植猕猴桃时果园四周和果园内要开挖深1米以下、宽1米且彼此相通的围沟、腰沟和纵沟。

　　雨水多的地区要采用深沟高畦栽培并整平畦面。连片种植的果园要建造排灌系统。每次下雨时或停雨后，都要到果园里随时排除积水，果园积水不能超过24小时。

　　土壤中土粒之间的空隙，通常为水与空气占据，空气过多而水分过少时，猕猴桃受到干旱危害;相反土壤水分过多而空气过少时，即形成土壤排水不良时，猕猴桃同样会受到危害，甚至比旱害的危害更严重。