崂山又有新特产了！近日,随着王哥庄街道浦里社区的张美祝家的两亩红心猕猴桃陆续成熟,在崂山大批量种植猕猴桃这一愿景正在一步步接近现实。这一过程,36岁的张美祝整整花了四年时间。该猕猴桃刚一上市,就因其独特口感供不应求,引发各方关注。

   偶然得灵感,到处学技术

   张美祝告诉半岛记者,他很爱吃猕猴桃,以前一买就是一筐。2012年前后,他和妻子去威海的朋友家玩,临走时朋友送了一些自家树上结的猕猴桃,夫妻俩没当回事,回家后放在角落里渐渐忘了。后发现的时候想扔掉,结果一看正好熟了,就试着尝了一口。这一尝不要紧,他发现比以前吃过的所有猕猴桃都要甜,就这样,种猕猴桃的想法也由此产生了。

   然而,试种之路并不顺利。刚开始,他对猕猴桃生长习性一无所知,从网上买来南方的猕猴桃苗栽下去后,到了冬天一棵也没有成活。他又想起了小时候经常上山采摘的崂山野生软枣猕猴桃,便对其进行了扦插,并将南方猕猴桃的枝条进行了嫁接,结果还是失败了。“后遍访各路名家,听说临沂有个姓程的老人专门研究枝条嫁接,就专门去找了这位老人取经,后老人送了我100个芽,让我回来嫁接到软枣猕猴桃的砧木上,就是这100个芽,加速了这一进程！”回想起一次次的失败,张美祝打开了话匣子。

    目前主要在微信圈销售

    张美祝介绍,猕猴桃树有公母之分,并且要按照八棵母树,一棵公树的比例种植。猕猴桃的生长对化学农药和肥料十分敏感,农药一点也不能用,肥料只能用富硒海藻肥或者EM菌发酵过的牛粪。“猕猴桃一年到头不招虫子,因此无需杀虫,锄草的话可用割草机,青草到了地里枯萎以后又可以成为天然肥料。”

    除了在浦里社区的两亩地外,张美祝还与人合伙,在莱西和莱州的交界处种了10亩,如今也已进入收获期。由于北方温差大,光照时间长,猕猴桃的口感要比南方猕猴桃甜出不少,种在崂山的这两亩猕猴桃,由于水土、气候等原因,味道更加突出。在个头方面,崂山猕猴桃较南方有些显小,张美祝现场称重,面前的一筐猕猴桃平均重量在每个70克,大的一个为100克,小的仅30克左右。张美祝告诉半岛记者,当前他定价为每斤30元,主要在微信朋友圈和熟人圈销售,供不应求。

   张美祝平时做水果、蔬菜和崂山茶的销售生意,他对农作物种植和研究有着天然的兴趣。每年中秋节前后,张美祝都要去山上寻找崂山野生猕猴桃,发现个头大、品质好的猕猴桃以后,他会在树上系上一根红绳,用手机记录下具体位置,到了来年春天再去取一段枝条回家培育。为了选品种,他早已将王哥庄、北宅等地的山头全部转遍。“崂山软枣猕猴桃是国家保护植物,移栽肯定不现实,通常采用扦插的手段进行无性繁殖,扦插也是个技术活,对于季节、湿度、温度等都有严格要求,扦插成活一年之后,才可以进行嫁接。”张美祝介绍说。