猕猴桃是原产我国的一种藤本果树，其果实每100gVc含量高达100——420mg,，比柑桔、苹果高出几十倍，同时还含有大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质，是营养成分丰富、全面的水果之一，有“奇异王果”、“水果之王”的美称。

　　一、产业发展及现状

　　城固县野生猕猴桃分布为广泛，其中以大盘乡两河村、盘龙乡兴龙村多，品种主要是中华猕猴桃，大约占95%，其次是软枣猕猴桃和京梨猕猴桃。自1991年人工栽培成功后，1993年县委、县政府决定将猕猴桃产业作为农业产业化项目重点培植，并开始大面积发展，由于我县地处猕猴桃优生区，果实品质优异，且较其它地区早半个月左右上市，有较大的发展优势。到1997年底已发展到6411亩，至1999年发展到12064亩，栽培面积一度曾到达3.8万亩。初步形成了以汉江沿岸及108国道两侧为主的猕猴桃生产基地，并先后引进了秦美、海沃德、亚特等优质丰产品种，取得了良好的经济效益，成为了县域经济和富民奔小康的一大特色产业。

　　到2009年2月全县只有7个乡镇还保有猕猴桃园，合计面积1689亩(详见附表)，均为河滩地，年均综合效益不及种植柑桔园，品种大多数为秦美，只有少量的亚特和海沃德，树龄大都在12年以上，园内设施老化、损毁严重，三合的部分园内发现已套种了其它果树和白杨，猕猴桃成了次要的栽培对象。相比96、97年产业发展时的兴旺景象，现在整个产业已经到了生死存亡的地步。

　　二、存在的主要问题

　　1.国际、国内的市场形势发生了变化

　　1997年前，世界猕猴桃产量不能满足国际需求，在国外.100g以上猕猴桃大果一般都在1美元以上，而本地前期的猕猴桃出园价都在6——8元每公斤，部分懂技术先发展的农户依靠种植猕猴桃走上了富裕路，较好的经济效益引发各地农户的效仿，各地都开始了大面积的发展。从1998年开始由于产量增加和品质下降的双重影响，我国的猕猴桃价格连续大幅下降。从1996年的4——6元每公斤到2000年的1——1.2元每公斤，一直到2004年的0.7——0.9元每公斤。猕猴桃售价的快速下跌，严重的挫伤了果农的积性，大部分果农的经营出现了亏损，部分果农开始毁园。

　　2.政府的产业重心发生转移，猕猴桃产业发展停滞

　　县委、县政府1993年将猕猴桃产业列入“515”工程和两地建设农业骨干项目，当做农业产业项目重点培植，支持力度大，猕猴桃栽植面积曾一度达到3.8万亩。2000年后由于猕猴桃的发展形势不好，政府的产业发展中心调整到了以发展绿色柑桔产业为主，失去了政府的支持，没有了政府的主导，产业发展陷入了停顿状态。2000年后全县就没有新建园。

　　3.机构重叠，技术推广体系没有发挥应有的作用

　　由于前期发展猕猴桃取得了较好的经济效益，带动了整个猕猴桃产业的发展。从猕猴桃的种苗贩卖到果实的销售市场都很繁荣，市场也很混乱，为此1997年县上成立了“猕猴桃综合开发总公司”意图引导猕猴桃产业更好、更快的发展。但公司成立后取得了的技术推广权利，并到周至县聘请了一名技术员常住城固指导，企图通过技术推广来带动公司的发展。后来由于市场的变化，公司倒闭，但是后续的猕猴桃产业发展和技术推广工作没有单位接手，成了农业技术推广体系中的空白，猕猴桃产业由此走上了放任自流，自生自灭的境地。

　　4.果品品质下降，影响猕猴桃的销售。

　　(1)标准化管理技术普及率低

　　技术服务不到位造成大部分果农重栽不管，放任式经营。栽后忽视管理，任其自生自灭，形成弱树，基本上没有产量;部分即使管理的果园，也因缺乏技术在肥培、定型、修剪等方面达不到要求; 甚至部分果农舍不得投资，不搭棚架，任其生长。长期以来的低水平管理，导致投产率低，单产水平不高，品质不高发挥不出应有的效益。

　　(2)、只求产量，忽视质量。果园管理水平低和为追求产量滥用“膨大剂”。 “膨大剂”化学名叫“吡效隆”是一种激素类药物，俗称“大果灵”，用过大果灵的猕猴桃果个猛增且成熟期提前，造成果实品质下降，且不易储藏，储藏中易腐烂。2001年后，猕猴桃大果灵逐渐被各地禁用。

　　(3)早采、早卖的行为屡禁不止。由于品种结构不合理，早熟品种几乎没有，早熟价格比集中上市时略高，部分果农早采、早卖未成熟果，使其流向市场。影响城固猕猴桃的形象。

　　5. 管理、服务滞后,组织化程度低

　　(1)、信息服务体系尚未形成,没有专门的信息服务机构和组织。

　　(2)、市场服务体系不健全,产销渠道不畅。产地小市场很不规范,缺少必要的硬件设施和销售环境，销售地市场和窗口建设就更无从谈起。

　　(4)、龙头企业少,种植与经营大户不多，猕猴桃销售主要依赖于外地客商上门收购，果品销售形不成网络,产销渠道不稳定。

　　6、产后处理与贮藏保鲜能力不足, 增值不明显。猕猴桃采后处理滞后,大小不一，优劣不分,统装统卖,包装大众化。尽管有的猕猴桃果实内质不错,但因卖相差, 贮藏、保鲜及仓储等功能设施不足，好果无好价。

　　三﹑我县猕猴桃产业发展思路及建议

　　立足我县发展猕猴桃的优势资源，把猕猴桃产业列入全县果业发展系统工程，应坚定不移的推进猕猴桃产业的发展，坚持以市场为导向，以产业提质增效、果农增收为目标，通过更新观念，健全技术服务体系，加技术指导，加大科技投入，加速推进产业化经营，将资源优势转化为经济优势。

　　1、加宣传引导，再塑果农发展猕猴桃产业的信心。 通过大力宣传、示范引导、加培训等措施，逐步恢复树立果农发展猕猴桃生产的信心。

　　2、坚持因地制宜﹑科学规划的原则，制定全县猕猴桃产业发展统一规划，并在汉江河、文川河、湑水河沿岸三大宜发展区域，根据当地环境条件分别制定发展规划和计划，逐步恢复猕猴桃园的种植面积到3万亩。

　　3、引进优良品种，改善品种结构。选择引进新优品种，通过试验示范、高接换头，新建和改造现有低产果园等方法，并注重鲜食与加工品种、早熟与晚熟品种的合理搭配，改善品种结构，提高猕猴桃的产量、品质，生产效益和果农收入。

　　4、加科技交流和培训，推行标准化生产。加猕猴桃生产技术的学习交流、充实乡村猕猴桃技术推广队伍，以兴办标准化生产示范园和试验示范基地作为技术推广的主要载体，加大猕猴桃生产技术培训、指导服务工作力度，以此提高适用技术的普及应用水平，提升果农猕猴桃生产科技水平和管理水平，逐步推行猕猴桃的标准化生产。

　　5、培植扶持龙头企业和生产经营大户。通过政府引导和帮扶，有目的、有选择地培育一批贮藏、加工、营销龙头企业和大户，鼓励龙头企业、产业协会及技术人员办猕猴桃生产示范园，逐步使企业、猕猴桃产业协会和种植、营销大户成为发展主体，通过他们来拉动产业的发展,提高产业的组织化程度。

　　6、以协会为载体，建立猕猴桃产业全程服务体系。建设完善猕猴桃产业协会网络，建立“信息、市场、营销”三大体系。开展对猕猴桃的国内外市场动态和病虫害预测、预报，技术服务等工作;发展壮大猕猴桃产销经济组织和经纪人队伍,逐步建立起以龙头企业和经营大户为主体,果业协会和经纪人队伍为补充的果业营销服务体系;建设产地批发市场和销售窗口。

　　7、加大科技投入，推动猕猴桃产业的复兴。从各方面积争取项目资金用于猕猴桃良种的引进、中试、示范，以及新技术的推广与技术培训。逐步扩大猕猴桃生产规模，提高猕猴桃生产的产业化经营程度，使猕猴桃产业又一次成为我县继柑桔产业之后的第二大支柱产业。