猕猴桃(Actinidia Lindl.)是20世纪野生果树人工驯化栽培有成就的4大果种之一。由于其风味独特，营养丰富，Vc含量高，经济、营养价值高和医疗效果好而倍受关注。目前世界猕猴桃产业所栽培的美味猕猴桃主栽品种“海沃德”(Hayward)来源于1904年新西兰从湖北宜昌的引种。是猕猴桃的起源和分布中心，种质资源为丰富。近30年来，在猕猴桃资源调查、搜集、整理、鉴评与利用等方面进行了广泛的研究，并把搜集与利用重点由栽培种逐渐扩大到野生种和野生近缘种，尤其是具有特异性状的种质资源。此外，对其种类品种、分布与分类及主要性状进行了综合鉴定评价，包括品质鉴定、抗逆性鉴定、细胞学鉴定、生化鉴定及其遗传评价等。现将其资源研究利用现状与品种改良策略作一综述，为猕猴桃种质资源的可持续利用和产业发展提供参考。

　　1 种类与分布

　　猕猴桃在我国俗称为“阳桃”、“羊桃”、“藤梨”及“猕猴梨”等，在英、美等国称为“鹅莓”，在新西兰则称为“基维果”。它是一种浆果类落叶藤本果树，在植物学上属于猕猴桃科(Actinidiaceae)、猕猴桃属(Actinidia)。目前，全世界猕猴桃属植物中除尼泊尔猕猴桃(A.strigosa Hook.& Thoms.)、越南沙巴猕猴桃(A.petelotii Diels)和日本山梨猕猴桃(A.rufa Planch ex Miq.)及白背叶猕猴桃(A.hypoleuca Nakai)4种外，其余62个种均分布在，大部分为所特有。

　　该属自然分布非常广泛，自热带赤道0°至温带北纬50°均有分布，其自然分布区纵跨了泛北和古热带植物区。除青海、新疆、内蒙古外，其他各地均有猕猴桃的分布(北纬18~34°)。其集中分布区在的秦岭以南和横断山脉以东的地带(北纬25°至30°)，以及南部温暖、湿润的山地林中。生产上利用价值较高的主要是美味猕猴桃(A. deliciosa C.F.Liang et A.R.Ferguson)和中华猕猴桃(A. Chinensis Planch)及少量的毛花猕猴桃(A. eriantha Benth)和软枣猕猴桃(A. arguta Planch)，其它均处于野生或半野生状态。中华猕猴桃分布在大陆的东部，主要分布区为江西、湖南、湖北、福建、浙江、河南、安徽、陕西等省，常与美味猕猴桃交叉重叠分布，但更偏南，且分布的海拔高度也要低约400m。美味猕猴桃分布在西部，主要分布区为陕西、甘肃、河南、湖北、湖南、四川、云南、贵州、广西等省(区)。毛花猕猴桃主要分布区为福建、广西、江西、贵州、云南、浙江、湖南等省(区)。软枣猕猴桃主要分布区为辽宁、黑龙江、吉林、山东、山西、陕西、河南、河北、安徽、浙江、江西、湖北、福建等省。

　　2 品种资源与特异种质

　　猕猴桃品种资源十分丰富，近30年来共选育出栽培品种60余个、1400多个优良单株，且多数来源于美味猕猴桃和中华猕猴桃，少部分来源于软枣猕猴桃及毛花猕猴桃。

　　3 品种改良策略

　　3.1 目标

　　借助分子标记辅助育种(MAS)技术，进行种间或种内有性杂交，以及化学诱变(中华猕猴桃多倍体育种)等技术以创造猕猴桃新种质。目前，猕猴桃种质创新内容主要包括绿肉猕猴桃、黄肉猕猴桃、红肉猕猴桃以及新颖猕猴桃。总体目标是：绿肉猕猴桃综合性状超过“海沃德”和“金魁”;黄肉猕猴桃综合性状超过“早金”(Hort16A)和“金桃”;红肉猕猴桃综合性状超过‘红阳’;新颖猕猴桃(Novel kiwifruit)创新类型包括易剥皮、可食皮、彩色果皮与果肉、特异果型及香型。

　　3.2 分子育种

　　利用植物基因工程进行猕猴桃品种改良潜力很大，目前已建立有效的基因转化体系，并获得了转基因植株。猕猴桃转基因主要包括其果实发育、成熟与衰老及其抗逆性等有关的目的基因。

　　3.3 绿肉猕猴桃改良策略

　　绿肉猕猴桃改良种质的食用品质及产量优于“海沃德” 和“金魁”，具体包括如下创新点：

　　①更甜(sweeter flavour);

　　②更高的干物质及可溶性固形物含量(Higher DM, higher SSC);

　　③更诱人的香型(More attractive aroma);

　　④无硬果心(No hard core);

　　⑤翠绿色果肉(Emerald green flesh);

　　⑥更高的Vc含量( Higher vitamin C) ;

　　⑦果面绒毛更软(Softer hair);

　　⑧成熟期更早(more precocious);

　　⑨雌雄同株类型(hermaphrodite types)。

　　3.4 黄肉猕猴桃改良策略

　　黄肉猕猴桃种质改良的重点包括：果实大小、形状、果肉色泽与贮藏期(>24 wks at 0℃)优于“Hort16A” 和“金桃”;更高的干物质及可溶性固形物含量 (DM > 20%, SSC > 17.5%);香气浓郁(Attractive aroma);无硬果心(No hard core);金黄果肉(Bright yellow flesh);高Vc含量(Vitamin C > 85 mg/100g )。

　　3.5 红肉猕猴桃改良策略

　　红肉猕猴桃种质改良的目标是果肉色泽鲜红、均匀大果型，其它商品性状至少与“Hort16A” 和“金桃”或“海沃德” 和“金魁”相似。

　　红肉猕猴桃种质改良的重点包括：红肉型中华猕猴桃，选用特定的雄株进行人工杂交以增大果型，对二倍体红肉优系进行染色体加倍(四倍体或六倍体)以增大果型，分子标记辅助育种(MAS) 以加快种质改良进程。

　　3.5 新颖猕猴桃改良策略

　　新颖猕猴桃品种改良的目标是外形美观、食用方便、风味浓郁，具体改良内容如下：

　　①果实干物质含量>20%，可溶性固形物含量>17.5%;

　　②果实贮藏期(±1.5℃)超过24周, 即此时果实硬度大于1.2kg+/-0.2kg;

　　③果实货架期(20℃)为10天;

　　④每公顷产鲜果2万千克以上(一级果);

　　⑤可食果皮;

　　⑥可剥果皮(Peelable skin);

　　⑦红肉、桔黄或红心黄肉猕猴桃;

　　⑧与“海沃德” 和“金魁” 或“Hort16A” 和“金桃”外观上不同;

　　⑨果实Vc含量为85 mg/100g 鲜重以上;

　　⑩果实成熟期不晚于11月1 日。