每年的9月到11月，正是吃猕猴桃的季节，酸甜多汁的维C之王没有人不爱，放软了直接拿勺舀，口口都蜜甜。但蒲江的红心猕猴桃，你未必吃过。

    普通猕猴桃切开不是绿心就是黄心，而蒲江特产的红心猕猴桃切开之后，绿色果肉中间是一圈鲜红嫩心，水润清甜。放软之后是沙爽的果肉质感，酸甜之余完全没有传统猕猴桃的涩感。

    而这诱人的红心果，只在四川蒲江才有。是世界猕猴桃的源生地，拥有全的野生猕猴桃种类。而四川蒲江的温暖气候和丘陵地形，被公认为世界适合猕猴桃生长的地区。作为大的猕猴桃种植中心，拥有全的野生猕猴桃培育系统。红心猕猴桃，就是蒲江地区的特产新品种。

    用原本红心的野生猕猴桃品种和口感水润蜜甜的成熟品种嫁接，留下性质优良的，就是今天看到的兼具视觉、口感和水润的红心猕猴桃。除了是餐桌搭配的亮眼新品之外，对于水果来说好吃大过一切。这款号称猕猴桃女神的红心品种，大程度保留了猕猴桃的维生素C之王地位，同时无核、少籽。就是剥皮之后尽可放心一口吃下，除了软糯多汁的果肉，不会有任何让你不爽的地方。

    既然是主打好吃美艳的水果，当然是沙拉配。奉上一款猕猴桃坚果沙拉，美丽、口感、营养兼得，赶紧上手吧。各大电商有售。