英国学者研究证实，新鲜的猕猴桃果实能明显提升人体淋巴细胞中脱氧核糖核酸的修复力，增人体疫力，降低血中低密度脂蛋白胆固醇，从而减少心血管疾病和癌症的发生几率，猕猴桃中的纤维素、寡糖、蛋白质分解酵素，能防治便秘，使肠道内不至于长时间滞留有害物质。

新的医学研究表明，猕猴桃中含有的血清促进素，具有稳定情绪，镇静心情的作用。另外它所含有的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷。

猕猴桃樱桃粥

功效：增疫力

材料：猕猴桃30克，樱桃少许，大米80克，白糖10克。

做法：①大米洗净，再放入清水中浸泡半小时。猕猴桃去皮洗净，切小块儿，樱桃洗净切块。②锅置火上注入清水，放入大米煮至米粒绽开后，放入猕猴桃、樱桃同煮，改用小火煮至粥成后，调入白糖入味即可食用。

猕猴桃蔬果汁

功效：消暑解渴

材料：猕猴桃1个，梨子1个，柠檬汁少许，果糖8克，冷开水200毫升。

做法：①将猕猴桃、梨去皮，梨去核，切成小块。②将上述材料与冷开水一起放入榨汁机中榨成汁，向果汁中加入柠檬汁和果糖，搅拌均匀即可。