猕猴桃收获季节到来了,非大棚猕猴桃果子即将采摘并大规模上市,但是今年有点生不逢时,因为很多猕猴桃产地因为天气炎热,开始出现大批被炎热干旱天气催熟(或者叫晒熟)的猕猴桃。
那么被催熟的猕猴桃和自然成熟的猕猴桃有什么区别呢?
(被催熟的猕猴桃)
小编特意就这问题咨询了合作伙伴湖南原淳食品有限公司四川蒲江果园的美女园主,主要有三大区别:
1. 外观,虽然被催熟的猕猴桃也是软了的,但是软了过后,被催熟的猕猴桃会出现外表皱巴巴的样子,而正常成熟的猕猴桃,外表是圆润的。
2. 口感上的区别,被催熟的猕猴桃口感上不如自然成熟的猕猴桃那么甜,那么糯,口感不好。
3. 这个是一项实验数据了,被炎热天气催熟了的猕猴桃,糖分含量只有4.5-5,仅仅只有自然成熟的猕猴桃一半还不到,其他营养素含量也相对较低。
美女园主马美女介绍说,因为各地气温、地势、水土不一样,猕猴桃的成熟采摘时间不一样,像四川蒲江的猕猴桃,成熟采摘时间主要集中在8月15日左右。
另外友情提示: "蒲江猕猴桃”获地理标志商标,这是蒲江的标志。四川省成都市蒲江县位于北纬30度,是世界公认的猕猴桃种植区。
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