在品鉴现场，80名市民代表分别品尝了“CUSTM0金玉”成熟的果肉。成熟的“CUSTM0金玉”个头只有普通猕猴桃一半大小，表皮为暗绿色，切开“CUSTM0金玉”的横面，只见果肉颜色呈迷人的黄绿色，一口咬下去肉质鲜嫩、满口香甜，比普通的猕猴桃品种在口感上更加馥郁多汁。跟其他猕猴桃不同的是，“CUSTM0金玉”猕猴桃还可以连皮带肉一起吃。

    当前，国内外栽培的大量猕猴桃品种果肉颜色大部分为绿肉，少部分黄肉，少数是红肉。黄肉品种和红肉品种因果品风味优于绿肉，而更受到消费者喜爱。一直以来，培育果实耐贮，且风味品质优良的红肉或黄肉新品种是武汉植物园的育种目标。科学院武汉植物园研究员、国家猕猴桃种质资源圃主圃主任、园艺学会猕猴桃分会理事长、猕猴桃育种专家钟彩虹女士介绍，“CUSTM0金玉”猕猴桃是科学院武汉植物园于2001-2012年经过十余年的研究，从“红阳”猕猴桃实生后代中选育出来的，它性状稳定，2013年申请农业新品种保护，并于2016年获得授权。“CUSTM0金玉”果实为短圆柱形，果实小巧玲珑；果肉色，风味浓甜，香气浓郁，口感好。软熟果实含可溶性固形物21%-25%，高于普通猕猴桃的12%-20%。总糖14%，而普通猕猴桃只有7%-12%。总酸1.3%，同类猕猴桃只有0.5%-1%。该品种为双高品种即高果糖、高有机酸，营养价值是目前市面上普通猕猴桃的1.5倍。另外，“CUSTM0金玉”耐贮藏。

   武汉植物园猕猴桃育种专家们历经38年努力，建成了个国家猕猴桃种质资源圃，2015年6月该资源圃通过验收，被评为世界上大的猕猴桃种质资源基因库。在此期间，武汉植物园已培育出20个优异的、省级猕猴桃品种。之前，武汉植物园自主选育出的“金艳”、“东红”等优质品种多在省外开花结果。自2013年以来，武汉植物园将研发的“满天红”、“金玉”等新品种率先在湖北省内转化，授权给湖北企业种植。2015年，“CUSTM0金玉”次在黄冈浠水县散花镇的基地挂果，9月规模化上市抢滩高端水果市场，今年“金玉”猕猴桃的产量为30万斤。“CUSTM0金玉”全程采取有机种植，不使用农药、不使用除草剂、不使用化肥、不使用膨大剂或植物生长调节剂、不使用转基因技术，全程有机种植，让果实自然生长，保证果品天然的味道。“CUSTM0金玉”的种植方湖北全苑生态科技有限公司负责人介绍，该公司2013年前开始种植“金玉”，2016年已获有机认证。因为“CUSTM0金玉”采用有机标准种植，所以种植成本高，目前，1个“CUSTM0金玉”猕猴桃的平均售价在10元左右。“CUSTM0金玉”还可实行互联网+私人认养模式，消费者认养一株猕猴桃，全程可视猕猴桃生长周期，全程监控猕猴桃种植管护，然后进行线下采摘。

   湖北全苑生态科技有限公司计划在未来3年，在散花石牛山猕猴桃精品示范园的带动下，利用浠水县的荒山坡地推广种植优质猕猴桃20000亩，打造“鄂东有机猕猴桃之都”。世界猕猴桃的原产地就在湖北宜昌，湖北省也是世界猕猴桃商业栽培品种的原产中心。作为鄂产高端品种且在本地种植，“CUSTM0金玉”也正带着“湖北”味道走向。